Bezlepkové sušenky s čokoládou

Suroviny:

150g mouky Jizerka
1 vejce
125g rozpuštěného másla
100g třtinového cukru
100g tmavé čokolády (nasekané)
1 hrst ořechů (nasekaných)
1 vanilkový cukr
1/2 sáčku sody 
Špetku soli
Případně jiná semínka či ořechy

Předehřejte si troubu na 150°C(horkovzduch). Smíchejte všechny sypké suroviny včetně čokolády a ořechů a dobře promíchejte.Dejte si záležet aby se mouka dobře spojila se sodou a cukrem. Přidejte ropuštěné máslo a vejce. Pořádně zamíchejte. Na plech vyložený pečícím papírem dělejte z těsta kuličky. Nechávejte mezi kuličkami doatatečné mezery. Pečte asi 10 minut, ale sušenky dobře hlídejte každá trouba peče jinak a sušenky jsou rychle hotové. Po vytažení z trouby nechte sušenky úplně vychladnout. Jinak je nesundáte z plechu-hodně se lámou.


Pokud chcete aby byly sušenky opravdu bezlepkové dejte si pozor jestli není lepek v čokoládě, sodě a vanilkovém cukru. Jestli nechcete sušenky bezlepkové dejte místo mouky jizerky mouku celozrnou špaldovou.