Banánový chlebíček:

Suroviny: 

4-5 velmi zralých banánů

1 vanilkový cukr

2 hrnky celozrnné špaldové mouky

2 a 1/2 lžičky sody

1/2 lžičky mleté skořice

špetka soli

1/4 hrnku mléka

90g rozpuštěného másla

90 ml medu

1/2 hrnku nahrubo nasekaných vlašských ořechů

Postup:
Troubu předehřejte na 180°C. Banány oloupejte a dobře rozmačkejte vidličkou na kaši. Dejte si záležet. K banánům přidejte mléko, máslo, med a vanilkový cukr a dobře promíchejte. Přidejte mouku, sodu, skořici a sůl a opět promíchejte, aby se mouka a ostatní ingredience spojily. Vmíchejte nasekané ořechy.Nalijte do předem vymazané a vysypané formy. Pečte dle zvolené formy - muffiny asi 25 minut, chlebíček či bábovku kolem hodiny či hodiny a čtvrt. PO zhruba hodině znižte teplotu a přepněte na horkovzduch. Po upěčení nechte chlebíček zcela vychladnout.